Les thermostats sont le moyen le plus couramment utilisé pour contrôler la température d’un four. Ils sont disponibles en une variété de styles et de tailles, y compris le thermostat 7 qui est un type de thermomètre électronique.
C’est quoi le thermostat 7 sur un four ?
Le thermostat 7 est un type de thermomètre électronique qui mesure la température à l’intérieur du four. Il est alimenté par une batterie et peut être réglé pour atteindre des températures prédéfinies. Une fois que la température est atteinte, le thermostat déclenche un signal pour indiquer à l’utilisateur qu’il est temps de fermer le four.
A quoi correspond-t-il en degrés Celsius ?
Le thermostat 7 correspond à une température de 210°C. Une fois que la température a atteint ce niveau, le four s’éteint automatiquement et ne se rallume qu’après avoir été réglée à une autre valeur.
A quoi sert le thermostat 7 en cuisine ?
Le thermostat 7 peut être utilisé pour contrôler la température d’un four afin de préparer des repas ou des desserts à la cuisson parfaite. Il permet aux chefs et autres cuisiniers d‘obtenir une cuisson toujours parfaite. Il est également utile pour la cuisson des aliments qui nécessitent une température constante, tels que les tartes ou les pâtisseries. Enfin, le thermostat 7 peut être utilisé pour contrôler la température d’un four afin d’éviter la surcuisson et la carbonisation des aliments.
Quels plats cuisent à thermostat 7 ?
De nombreux plats peuvent être cuits à 210°C avec un thermostat 7, y compris :
- des gâteaux, des tartes et autres desserts :
- les rôtis comme le poulet, la dinde ou le porc sont également bien adaptés à ce type de cuisson pour un temps de cuisson à calculer en fonction du poids de la viande ;
- les plats mijotés comme le ragoût ou la sauce bolognaise peuvent aussi être cuits à 210°C pour éviter qu’ils ne soient trop secs ou trop liquides.
Finalement, les aliments comme les légumes peuvent être cuits à un niveau de température plus bas pour préserver leur texture et leur goût.
Thermostat 7 : ses avantages
Le thermostat 7 est idéal, car on peut le régler facilement et il permet une cuisson précise, constante et à cœur de la plupart des plats nécessitant une cuisson au four. De plus, les risques de brûler les aliments sont réduits grâce à l’utilisation de ce thermostat. Enfin, il permet aux cuisiniers et aux chefs de préparer des plats savoureux qui respectent leurs exigences en matière de cuisson en matière de texture, de saveur et qualité visuelle.
Les autres thermostats et leurs équivalences
Le thermostat 7 correspond à une température de 210°C. Cependant, certaines recettes peuvent requérir des niveaux de chaleur différents et il est donc possible d’obtenir les mêmes résultats en utilisant un autre réglage. Voici un tableau comparatif entre les différents réglages et leur équivalent en degrés Celsius :
- thermostat 1 : 110°C ;
- thermostat 2 : 120°C ;
- thermostat 3 : 130°C ;
- thermostat 4 : 140°C ;
- thermostat 5 : 150°C ;
- thermostat 6 : 180°C ;
- thermostat 8 : 220°C.
Quels plats cuisiner avec chaque thermostat ?
- le thermostat 1 est très peu utilisé, mais il peut être utile pour conserver les aliments dans un four à basse température ;
- le thermostat 2 convient à la cuisson des produits laitiers et des desserts ;
- le thermostat 3 est utilisé pour les gâteaux et les tartes ;
- le thermostat 4 peut être utilisé pour la cuisson des légumes, des viandes et des poissons ;
- le thermostat 5 convient à la cuisson des aliments à grandes températures, comme les pizzas et les tartes aux pommes ;
- le thermostat 6 est utilisé pour griller ou rôtir viandes et légumes ;
- le thermostat 8 peut être utilisé pour la friture.
Quel thermostat équivaut à 200°C au four ?
Le thermostat équivalent à 200°C au four est le thermostat 6. Il est recommandé de toujours vérifier les instructions sur l’emballage pour déterminer le bon thermostat à utiliser. En effet, les différents modèles de four (à gaz, électrique ou à micro-ondes) peuvent nécessiter des thermostats différents pour atteindre la température souhaitée. Il est donc recommandé de consulter les instructions du fabricant avant d’utiliser un thermostat particulier.
Faites des tests de cuisson
Finalement, bien que les thermostats indiquent une température précise, vous devrez réaliser des tests de cuisson pour s’assurer que la température du four et le type de thermostat utilisé fonctionnent correctement et produisent les résultats escomptés. Pour cela, vous pouvez tester en changeant la température du four et en vérifiant la cuisson de votre plat. En fonction de vos observations, vous ajusterez si nécessaire le temps de cuisson de vos recettes.
Utilisez un thermomètre de cuisson
Si vous recherchez plus de précision, envisagez d’avoir recours à un thermomètre de cuisson. Ce dernier peut être placé à l’intérieur du four pour mesurer la température et vous aider à obtenir des résultats plus précis.
Quels sont les thermostats au-delà de 200°C ?
Le thermostat 7 culmine à 210°C et les thermostats 8 et 9 sont respectivement utilisés pour atteindre 220°C et 230°C. Toutefois, il est important de noter que ces températures sont très élevées et ne doivent être utilisées qu’avec la plus grande prudence. Il peut en effet être dangereux d’utiliser des thermostats supérieurs à 200°C sans une bonne connaissance de la cuisson. Il est donc recommandé d’utiliser un thermomètre de cuisson pour déterminer avec précision la température du four. En outre, veillez à respecter les instructions du fabricant du four pour éviter de causer des dommages ou des accidents.
Conclusion
Comprendre comment fonctionne le thermostat du four et lesquels sont recommandés pour chaque type de plat est essentiel si vous voulez maîtriser la cuisson de vos recettes. Pour cela, vous aurez besoin de vous équiper d’un thermomètre de cuisson afin de mesurer la température de votre four. Enfin, il est important de tester différents thermostats et de faire des tests de cuisson pour s’assurer que la température du four et le type de thermostat utilisé fonctionnent correctement et produisent les résultats souhaités.
